COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS DEL ESTADO

PRESENTA CECyTEC PLANTEL POMUCH EL PROGRAMA AULA, ESCUELA Y COMUNIDAD “IMPULSANDO LA PANADERÍA TRADICIONAL”

• Participan 100 estudiantes de las carreras técnicas de Enfermería General y Programación

Con el objetivo de consolidar a las y los estudiantes como protagonistas de proyectos comunitarios con un profundo sentido social, socioemocional y educativo, el Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Campeche (CECyTEC), plantel Pomuch, llevó con éxito el Programa Aula, Escuela y Comunidad (PAEC): Impulsando la Panadería Tradicional en el que participaron activamente 100 estudiantes de segundo semestre de las carreras técnicas de Enfermería General y Programación.

Dicho evento tuvo como propósito fortalecer el lazo entre el aula, la escuela y la comunidad, generando experiencias de aprendizaje colaborativas, contextualizadas y con un impacto social significativo para la comunidad.

Desde la cancha techada del plantel el director general Mtro. Víctor Javier Hernández Ponce acompañado del director del plantel Ruvisel Muñoz Montoy reconoció el talento y la dedicación de las y los jóvenes, destacando que este tipo de proyectos posicionan a la educación técnica como un motor de cambio real para el estado.

“Este tipo de proyectos demuestran que la educación técnica no se limita a las aulas; tenemos la firme convicción de que las y los alumnos son el centro de la educación. Proyectos como este demuestran que, cuando les brindamos las herramientas para ser los verdaderos protagonistas de su aprendizaje, son capaces de transformar su entorno”, destacó.

A lo largo del proyecto, las y los alumnos desarrollaron propuestas alimenticias más saludables e innovadoras basadas en la panadería tradicional. Para lograrlo, aplicaron de forma práctica aprendizajes de frontera que incluyeron, la comprensión de la transformación y conservación de la energía en los hornos, modelación matemática, análisis nutricional y herramientas digitales.

De manera transversal, el sector productivo de la región se sumó activamente a través de representantes de panaderías y negocios locales, quienes compartieron sus conocimientos empíricos con los estudiantes.

La iniciativa estuvo a cargo de los docentes responsables Ing. Yazmin Alejandra Martínez Quintal, Salvador Avila Chi y el Ing. Rubisel Haas Hernández y donde estuvieron presente autoridades educativas, madres, padres y tutores de familia.